ピーマン・ナスの収穫と、カボチャの保存

こんにちは、しゃり農園です。

今日、畑でピーマンとナスの収穫をしました。

ナスは艶のある濃い紫色で、ずっしりとした手触り。
ピーマンも肉厚で立派に育ってくれました。
夏の頃から少しずつ収穫できていましたが、今もこうして実をつけてくれるのはありがたいことです。

実は、少し前にカボチャも収穫していました。
しばらく日にちが経ってからのご報告になりますが、こちらも順調に育って、無事に畑からお迎えできました。

カボチャは収穫してすぐよりも、少し置いておくことで甘みが増すといわれています。
なので、涼しい場所で追熟させておき、食べ頃になったらスープや煮物にして楽しもうと思います。

※玉ねぎは購入しています（汗）

こうして夏から秋にかけて、ピーマンやナスのようにまだ頑張って実をつけてくれる野菜もあれば、カボチャのようにひと段落して保存に回る野菜もあって、それぞれのリズムを感じます。

畑を通して季節の移ろいを実感できるのも、家庭菜園の楽しみのひとつですね。